Menukort

Brunch

Mandag-fredag mellem 11.00 og 13.30
Lørdag-søndag mellem 10.00 og 13.30

Café B-Brunch platte

Økologisk røræg, bacon, stegte pølser, laks og avocado
Kr. 179,-
Yoghurt m/granola & bær
Friskskåret frugt, vaffel m/honning og bær
Skiveost & bøgetræsrøget skinke
Brød & smør serveres hertil

Børnebrunch

Røræg, stegte pølser, friskskåret frugt & vaffel m/honning
Kr. 99,-
Friskbagt brød med smør og ostKr. 39,-
Croissant (20 min.)Kr. 29,-

Smørrebrød

Mandag-fredag mellem 11.00 og 16.00
Lørdag-søndag mellem 10.00 og 16.00

Karrysild
Med æg, æbler & cornichoner
Kr. 89,-
Håndpillede rejer
På lyst brød med mayo, dild & citron
Kr. 119,-
Håndpillede rejer og æg
Med ærtemayo & friske ærteskud
Kr. 119,-
Laksemad
Rimmet laks på lyst brød med rygeostecreme & radiser
Kr. 109,-
Smørstegt rødspættefilet
Serveres med hjemmerørt remoulade
Kr. 109,-
Smørstegt rødspættefilet med håndpillede rejer
Med mayo & citron
Kr. 139,-
Stjerneskud
På lyst brød med smørstegt rødspætte, hvidvinsdampet rødspætte, håndpillede rejer, asparges,
stenbiderrogn & hjemmelavet dressing
Kr. 169,-
Tunmousse
Serveres med avocado, æg, råsyltede løg & tomat
Kr. 99,-
Gedeost og rødbede
Med grillet gedeost & råsyltet rødbede
Kr. 89,-
Kartoffelmad
Med trøffelmayo, stegte løg & bacon
Kr. 99,-
Hønsemad
Af Rokkedahlhøns med asparges, stegte champignon
& bacon
Kr. 109,-
Brandmandens natmad
På lyst brød, hønsesalat, danske kartofler, friteret
gulerod & bacon
Kr. 109,-
Roastbeef
Med bearnaisemayo, langtidsbagte cherrytomater &
jordskokke-chips
Kr. 109,-
Rørt tatar
Serveres med ristet rugbrød, friteret kapers, rå
økologisk æggeblomme & jordskokke-chips
Kr. 139,-

Burger

Mandag-fredag mellem 11.00 og 21.00
Lørdag-søndag mellem 10.00 og 21.00

Burgere serveres i Øko Briochebolle med husets pommesfrit, burgerdressing & aioli

Café B-Burger
Salat, ovnbagt tomat, syltede agurker, råsyltede løg,
cheddarost & bacon
Kr. 175,-
Chili Burger
Salat, ovnbagt tomat, cheddarost, jalapenos,
syltede agurker & råsyltede løg
Kr. 175,-
Bluecheese Burger
Salat, ovnbagt tomat, syltede agurker, råsyltede løg,
bluecheese & bacon
Kr. 175,-
Kyllinge Burger
Salat, ovnbagt tomat, syltede agurker, råsyltede løg
& cheddar
Kr. 175,-
Vegetar Burger
Vegetarbøf, salat, råsyltede rødløg, ovnbagt tomat
& tzatziki
Kr. 175,-

Salater

Mandag-fredag mellem 11.00 og 21.00
Lørdag-søndag mellem 10.00 og 21.00

Chevre Chaud
Gedeoste salat med avocado, ristede mandler, friske
figner, brødcroutons & olie/honning dressing
Kr. 145,-
Cæsarsalat
Grillet kyllingebryst, parmesan, brødcroutons & cæsar dressing
Kr. 145,-
Laksesalat
Varmrøget laks med langtidsbagte cherrytomater,
honning/olie - eddike-dressing, radiser brødcroutons
& rygeostecreme
Kr. 145,-
Kalvestegssalat
Salat, mozzarella, langtidsbagte cherrytomater,
avocado, mandler & balsamicodressing
Kr. 145,-

Aften

Serveres mandag-lørdag mellem 16.00-21.00

3-retters menu

399,- kr. pr. person.
Sammensæt selv: Forret, hovedret & dessert.

Forret

Bomhusets suppe
Spørg venligst efter dagens suppe
Kr. 99,-
Stegte kammuslinger
Blomkålscreme – parmesan - urteolie
Kr. 129,-
Varmrøget laks
Fennikelsalat - urtecreme
Kr. 139,-
Kalv og tun
Kalvekød – tunmousse – rødløg - kapers
Kr. 119,-

Hovedret

Svampe ravioli
Fløde - trøffel - parmesan
Kr. 199,-
Spareribs
Coleslaw - pommes frites - chilimayo
Kr. 219,-
Braiseret Ossobuco
Rodfrugter – kunst kartoffel
Kr. 219,-
Guld bras
Skovbærsalat – rødbeder - gedeost
Kr. 239,-

Dessert

Bomhusets æble dessert
Vaniljecreme – æble – hindbærstøv
Kr. 99,-
Pandekager
Marmelade - vaniljeis - bær
Kr. 99,-
Chokolademousse
Skovbærsorbet – pistaciekaramel
Kr. 99,-
Håndlavede Chokolader
Flødebolle – fyldt chokolade
Kr. 79,-

Ostebræt

3 økologiske, danske oste

Blå grubbe, cremet blåskimmelost
Fyrtårnsost, vesterhavsost type med knasende
krystaller

Benedicht Hvidkloster, mild cremet
hvidskimmel – serveres varm
Kr. 129,-

Vinter hygge

Økologisk dansk Gløgg fra Hyggekompagniet
Mandel – rosin
Kr. 75,-
Hjemmelavede æbleskiver
Marmelade – sukker
Kr. 49,-
Chokolademousse
Skovbærsorbet – pistaciekaramel
Kr. 99,-
Gløgg og æbleskiverKr. 110,-

Børn

Mandag-fredag mellem 11.00 og 21.00
Lørdag-søndag mellem 10.00 og 21.00

Børnemenu

Burger
Salat, tomat, agurk, pommesfrit & mayo
Kr. 109,-
Stegt rødspættefilet
Med hjemmerørt remoulade
vælg mellem pommesfrit eller rugbrød
Kr. 109,-
Grillet kalv
Med østershatte sauce & pommesfrit
Kr. 149,-

Børnedessert

Hjemmelavet vaffel
Med vaniljeis & bær
Kr. 79,-
Dagens kage
Spørg venligst din tjener
Kr. 45,-

Diverse

Snacks

Mandag-fredag mellem 11.00 og 21.00
Lørdag-søndag mellem 10.00 og 21.00

Øko-rodfrugtchipsKr. 35,-
Salte mandlerKr. 40,-
Pommesfrit m/aioli
Kr. 55,-
Risottocroquettes m/aioliKr. 85,-

Tapas

Bomhusets tapas tallerken
Økologisk Vesterhavs ost, croutons med
dansk gedeost, bagte æbler & timian
Dansk chorizo, små lækre snack pølser,
oliven, salte mandler & hjemmelavet pesto
Kr. 139,-

Dagens kage

Dagens kage
Serveres alle dage indtil kl. 21.00
Spørg venligst din tjener
Kr. 45,-