Menukort

Brunch

Mandag-fredag mellem 11.00 og 13.30
Lørdag-søndag mellem 10.00 og 13.30

Café B-Brunch platte

Økologisk røræg, bacon, stegte pølser, laks og avocado
Kr. 199,-
Yoghurt m/granola & bær
Friskskåret frugt, vaffel m/honning og bær
Skiveost & bøgetræsrøget skinke
Brød & smør serveres hertil

Børnebrunch

Røræg, stegte pølser, friskskåret frugt & vaffel m/honning
Kr. 99,-
Friskbagt brød med smør og ostKr. 39,-
Croissant (20 min.)Kr. 29,-

Smørrebrød

Mandag-fredag mellem 11.00 og 16.00
Lørdag-søndag mellem 10.00 og 16.00

Karrysild
Med æg, æbler & cornichoner
Kr. 99,-
Håndpillede rejer
På lyst brød med mayo, dild & citron
Kr. 139,-
Håndpillede rejer og æg
Med ærtemayo & friske ærteskud
Kr. 139,-
Laksemad
Rimmet laks på lyst brød med rygeostecreme & radiser
Kr. 149,-
Smørstegt rødspættefilet
Serveres med hjemmerørt remoulade
Kr. 129,-
Smørstegt rødspættefilet med håndpillede rejer
Med mayo & citron
Kr. 149,-
Stjerneskud
På lyst brød med smørstegt rødspætte, hvidvinsdampet rødspætte, håndpillede rejer, asparges,
stenbiderrogn & hjemmelavet dressing
Kr. 179,-
Tunmousse
Serveres med avocado, æg, råsyltede løg & tomat
Kr. 109,-
Gedeost og rødbede
Med grillet gedeost & råsyltet rødbede
Kr. 109,-
Kartoffelmad
Med trøffelmayo, stegte løg & bacon
Kr. 119,-
Hønsemad
Af Rokkedahlhøns med asparges, stegte champignon
& bacon
Kr. 129,-
Brandmandens natmad
På lyst brød, hønsesalat, danske kartofler, friteret
gulerod & bacon
Kr. 129,-
Roastbeef
Med bearnaisemayo, langtidsbagte cherrytomater &
jordskokke-chips
Kr. 129,-
Rørt tatar
Serveres med ristet rugbrød, friteret kapers, rå
økologisk æggeblomme & jordskokke-chips
Kr. 149,-

Burger

Mandag-fredag mellem 11.00 og 21.00
Lørdag-søndag mellem 10.00 og 21.00

Burgere serveres i Øko Briochebolle med husets pommesfrit, burgerdressing & aioli

Café B-Burger
Salat, ovnbagt tomat, syltede agurker, råsyltede løg,
cheddarost & bacon
Kr. 185,-
Chili Burger
Salat, ovnbagt tomat, cheddarost, jalapenos,
syltede agurker & råsyltede løg
Kr. 185,-
Bluecheese Burger
Salat, ovnbagt tomat, syltede agurker, råsyltede løg,
bluecheese & bacon
Kr. 185,-
Kyllinge Burger
Salat, ovnbagt tomat, syltede agurker, råsyltede løg
& cheddar
Kr. 185,-
Vegetar Burger
Vegetarbøf, salat, råsyltede rødløg, ovnbagt tomat
& tzatziki
Kr. 185,-

Salater

Mandag-fredag mellem 11.00 og 21.00
Lørdag-søndag mellem 10.00 og 21.00

Chevre Chaud
Gedeoste salat med avocado, ristede mandler, friske
figner, brødcroutons & olie/honning dressing
Kr. 165,-
Cæsarsalat
Grillet kyllingebryst, parmesan, brødcroutons & cæsar dressing
Kr. 165,-
Laksesalat
Varmrøget laks med langtidsbagte cherrytomater,
honning/olie - eddike-dressing, radiser brødcroutons
& rygeostecreme
Kr. 165,-
Kalvestegssalat
Salat, mozzarella, langtidsbagte cherrytomater,
avocado, mandler & balsamicodressing
Kr. 165,-

Aften

Serveres mandag-lørdag mellem 16.00-21.00

3-retters menu

425,- kr. pr. person.
Sammensæt selv: Forret, hovedret & dessert.

Vælges Ravioli + 25 kr.
Vælges Dåvildt + 50 kr.

Forret

Blinis med stenbidder rogn
Cremefraiche - rødløg
Kr. 129,-
Moulles mariner
Blåmuslinger - urter - flødesauce
Kr. 119,-
Ravioli
Asparges – vesterhavsost – sommer trøffel
Kr. 149,-
Hvide og grønne asparges
Moseline sauce – stenbidder rogn
Kr. 129,-

Hovedret

Hellefisk
Peber beurre blanc – nye kartofler –sommergrønt
Kr. 239,-
Kalvefilet
Sommergrønt - pommes rissolles - Salvie kryddersmør
Kr. 259,-
Dåvildtkølle fra dyrehaven
Vildtsauce – pommes rissolles – Rabarber
Kr. 289,-
Unghanebryst
Salvie kryddersmør – Pakchoy - Sommergrønt
Kr. 239,-

Dessert

Bomhusets Pære dessert
Vanilje/Lime creme – Blåbær sauce – Mandler
Kr. 99,-
Pandekager
Marmelade - vaniljeis - bær
Kr. 99,-
Rabarber Trifli
Vanilje/Lime creme – Makroner
Kr. 99,-
Sommer Jordbær
Mascarpone creme – mandler - mynte
Kr. 99,-

Børnemenu

Burger
Salat – tomat – agurk – pommes frites - mayo
Kr. 109,-
Stegt rødspættefilet
Pommes frites - remoulade
Kr. 109,-
Kalv
Sommergrønt – pommes frites – ketchup
Kr. 149,-

Sommer hygge

Tapas tallerken
God til deling
Kr. 179,-
Tiger reje snacks
Chili – Aioi - Koriander
Kr. 119,-

Børn

Mandag-fredag mellem 11.00 og 21.00
Lørdag-søndag mellem 10.00 og 21.00

Børnemenu

Burger
Salat, tomat, agurk, pommesfrit & mayo
Kr. 109,-
Stegt rødspættefilet
Med hjemmerørt remoulade
vælg mellem pommesfrit eller rugbrød
Kr. 109,-
Grillet kalv
Sommergrønt – pommes frites – ketchup
Kr. 149,-

Børnedessert

Hjemmelavet vaffel
Med vaniljeis & bær
Kr. 79,-
Dagens kage
Spørg venligst din tjener
Kr. 45,-

Diverse

Snacks

Mandag-fredag mellem 11.00 og 21.00
Lørdag-søndag mellem 10.00 og 21.00

Øko-rodfrugtchipsKr. 35,-
Salte mandlerKr. 40,-
Pommesfrit m/aioli
Kr. 55,-
Risottocroquettes m/aioliKr. 85,-

Tapas

Bomhusets tapas tallerken
Økologisk Vesterhavs ost, croutons med
dansk gedeost, bagte æbler & timian
Dansk chorizo, små lækre snack pølser,
oliven, salte mandler & hjemmelavet pesto
Kr. 189,-

Dagens kage

Dagens kage
Serveres alle dage indtil kl. 21.00
Spørg venligst din tjener
Kr. 45,-